SALUMIFICIO DE PASCALIS
Tradizione Artigianale
Qualità alla radice
Passione per la nostra terra
Regali di Natale Siciliani: Idee Gastronomiche per Ogni Budget
Un regalo di Natale siciliano funziona quando racconta da dove viene. I salumi del Salumificio De Pascalis nascono a Palazzolo Acreide, sui Monti Iblei, da una filiera che controlliamo dall'allevamento alla stagionatura. Qui trovi le nostre idee regalo divise per budget.
Sotto i 20€: un salume da scoprire
Per un pensiero o da aggiungere a un altro regalo, un singolo salume con una storia precisa:
- Akreidella, la mortadella speziata (14€): la nostra mortadella artigianale siciliana, il prodotto più identitario della linea.
- Salame di Suino con pistacchio (13€): il salame che unisce suino e pistacchio, due ingredienti siciliani.
- Salsiccia secca di Cinghiale (16€): per chi vuole un sapore più deciso.
Intorno ai 25€: il Cesto Akrai
Il Cesto Akrai è la cesta di Natale più piccola: tre salumi De Pascalis (mortadella, salame al pistacchio, salsiccia secca), un Primo Sale e una confettura di arancia. Un regalo completo a un prezzo contenuto, adatto anche quando i regali da fare sono tanti.
Intorno ai 50€: il Cesto Barocco
Il Cesto Barocco, ispirato al Barocco di Palazzolo Acreide, mette insieme quattro salumi De Pascalis, tra cui l'Akreidella e la salsiccia secca di cinghiale, con Primo Sale, cioccolato di Modica, olio extravergine, caponata e salsa di pomodoro ciliegino. Una via di mezzo tra il pensiero e la cesta completa.
Intorno ai 75€: il Cesto Ibleo
Il Cesto Ibleo aggiunge alla tavola il resto della dispensa siciliana: cinque salumi, tra cui guanciale e salsiccia secca di cinghiale, pasta artigianale, olio extravergine, caponata, Primo Sale e un vino Kammut Nero d'Avola di Cantine Bagliesi.
Intorno ai 100€: il Cesto Balanzul
Il Cesto Balanzul è pensato per chi riceve ospiti durante le feste: sei salumi con l'Akreidella, caciotta bio al Nero d'Avola, crema di pistacchio e il vino Parrino Nero d'Avola di Cantine Marabino.
Per un regalo importante: il Gran Riserva
Il Cesto De Pascalis Gran Riserva (150€) è la nostra selezione più completa: otto salumi, vino Archimede Nero d'Avola, cioccolato di Modica, specialità al pistacchio e un panettone artigianale da 1 kg.
Altre idee
Trovi tutte le ceste a confronto nella pagina ceste natalizie di salumi siciliani, e altri spunti nell'articolo salumi siciliani da regalare.
IL SALUMIFICIO
II Salumificio De Pascalis nasce dall'interesse per la produzione e la lavorazione di carni fresche e stagionate strettamente legate al territorio dei Monti Iblei, da allevamenti di Cinghiale e Suino siciliano".
L’idea nasce da Luigi, nostro fondatore, da sempre appassionato del territorio ibleo e desideroso di valorizzare la produzione e l’utilizzo di prodotti a “km 0".
L’esperienza maturata negli anni e la sapiente conoscenza della materia prima, gli hanno permesso di unire qualità e passione per trasformarli in prodotti unici.
Libertà, rispetto e natura: così inizia la qualità De Pascalis.
L'ALLEVAMENTO
Tutto parte da qui, dal cuore pulsante della nostra azienda.
Nel nostro allevamento, gli animali crescono allo stato semi-brado nel rispetto dei loro ritmi naturali, in ambienti sani e controllati, dove la cura quotidiana si unisce all’esperienza di famiglia.
Crediamo che la qualità vera nasca a monte, dal benessere animale e dall’attenzione a ogni dettaglio.
Ogni scelta, dall’alimentazione al controllo delle fasi di crescita, è guidata da un principio semplice: produrre salumi genuini, nel pieno rispetto della natura e della tradizione norcina siciliana.