Salsiccia fresca di Cinghiale

Ricavato dalla pancia e dalla spalla del Cinghiale è frutto di una lavorazione artigianale che rispetta la tradizione norcina siciliana. Preparata con carni di cinghiale selezionate, tritata grossolanamente, insaporita con sale, vino e finocchietto selvatico fino a raggiungere il giusto equilibrio tra profumo e sapore.

I Cinghiali provengono rigorosamente dal nostro allevamento allo stato brado e semi-brado a Palazzolo Acreide.