Mortadella di Suino

Ricavata dalla spalla e dalla pancia del suino lavorate con cura e esperienza dai nostri maestri norcini nel cuore della Sicilia.

La carne viene insaporita con spezie naturali e una leggera nota di pepe, poi cotta lentamente per esaltarne la sofficezza e l’aromaticità inconfondibile di questo grande classico della tradizione italiana.

Al taglio sprigiona un profumo delicato e invitante. In bocca è setosa, dolce e armoniosa, con una consistenza cremosa che si scioglie lentamente. Il sapore intenso e delicato invita al secondo assaggio.

Perfetta per un panino semplice ma memorabile, su focacce calde o tagliata fine in un antipasto rustico. Da provare con formaggi freschi o un calice di vino bianco siciliano per esaltarne la dolcezza naturale.