{"title":"Salumi di Cinghiale","description":"","products":[{"product_id":"mortadella-di-cinghiale","title":"Mortadella di Cinghiale","description":"\u003cp\u003eRicavata dalla spalla e dalla pancia del cinghiale, lavorate con cura e esperienza dai nostri maestri norcini nel cuore della Sicilia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGli aromi naturali, le spezie scelte e una lenta cottura conferiscono al prodotto un profumo deciso e una morbidezza sorprendente, nel pieno rispetto della tradizione norcina isolana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso regala note selvatiche eleganti e speziate. In bocca è fine, rotonda, con una dolcezza equilibrata che lascia spazio a un retrogusto intenso, tipico della carne di cinghiale. Ogni fetta è un equilibrio tra rusticità e raffinatezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetta per chi ama i sapori autentici e decisi. Si gusta fredda, tagliata sottile, accanto a formaggi stagionati e pane casereccio, oppure come protagonista di un tagliere gourmet accompagnato da un vino rosso siciliano strutturato.\u003c\/p\u003e","brand":"Salumificio De Pascalis","offers":[{"title":"Trancio 500g ca.","offer_id":51719883915611,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Affettato 200g ca.","offer_id":51719883882843,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0960\/4988\/9627\/files\/mortadella_cinghiale_siciliana.png?v=1772216253"},{"product_id":"salame-di-cinghiale-a-punta-di-coltello","title":"Salame di Cinghiale a punta di coltello","description":"\u003cp\u003eRicavato dalla spalla e dalla pancia del cinghiale, lavorate a mano con l’aggiunta di lardelli del collo che conferiscono alla carne gusto e morbidezza. Il taglio a punta di coltello preserva la struttura naturale della carne, mentre la concia con sale e spezie locali dona un profumo deciso e un gusto inconfondibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAll’olfatto sprigiona note selvatiche e speziate, al palato è corposo e sincero, con una consistenza rustica che racconta la manualità della lavorazione. Il sapore è intenso ma equilibrato, con un finale lungo e aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa servire a temperatura ambiente, tagliato spesso, per assaporarne tutta la pienezza. Ideale per accompagnare formaggi stagionati, pane di grano duro o un calice di Nero d’Avola. Perfetto per chi cerca un salume dal carattere forte e autentico.\u003c\/p\u003e","brand":"Salumificio De Pascalis","offers":[{"title":"Intero 400g ca.","offer_id":51726098891099,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0960\/4988\/9627\/files\/salame_cinghiale_siciliano.png?v=1772304435"},{"product_id":"salsiccia-secca-di-cinghiale","title":"Salsiccia secca di Cinghiale","description":"\u003cp\u003eRicavato dalla pancia e dalla spalla del Cinghiale lavorate a mano con metodi artigianali tramandati nel tempo. La carne viene tritata grossolanamente, condita con sale, vino rosso e spezie locali, poi insaccata a mano e lasciata stagionare lentamente, così da fornire carattere deciso al prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è intenso e selvatico, con note di vino e pepe che anticipano un gusto robusto ma equilibrato. Al palato la consistenza è compatta e saporita, con una dolcezza di fondo che bilancia l’aromaticità della carne di cinghiale. Ogni morso racconta la forza e l’autenticità della natura siciliana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetta per accompagnare formaggi stagionati, olive e pane rustico. Da gustare a temperatura ambiente, tagliata a fette spesse o a tocchetti. Si abbina magnificamente a vini rossi strutturati o a birre artigianali dal corpo intenso.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Salumificio De Pascalis","offers":[{"title":"Trancio 350g ca.","offer_id":51727428321627,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0960\/4988\/9627\/files\/salsiccia_secca_cinghiale_siciliano.png?v=1773250363"}],"url":"https:\/\/salumificiodepascalis.com\/collections\/salumi-di-cinghiale.oembed","provider":"Salumificio De Pascalis","version":"1.0","type":"link"}